Yrd.Doç.Dr. ZEKİ GÜRLER(VET.SAĞ.UYG.ARŞ.MER.)
E-posta Adresi zgurler@aku.edu.tr
Uzmanlık Alanı :
Yabancı Dili : İNGİLİZCE
Lisans :
Yüksek Lisans : İSTANBUL ÜNİ.VETERİNER FAK. 1992
Doktora : SELÇUK ÜNİ.SAĞ BİL.ENS. BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİ 2004
Doçentlik :
Profesörlük :


 
Akademik ve İdari Görevleri
Görev YeriGöreviBaşlangıç TarihiBitiş Tarihi
AKÜ Emirdağ MYO Bölüm Başkanlığı20012002
AKÜ Emirdağ MYO Müdür Yardımcılığı20042005
Afyon Kocatepe Üniversitesi, Veteriner FakültesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı2013 


Yayınları : 
0SCI,SSCI,AHCI Tarafından Taranan Dergide Yayınlanan Makaleler
1Microbiological and Physicochemical Properties of the Potable and Utility Water in and around Afyonkarahisar, Turkey, Journal of Animal and Veterinary Advances , 12 (13), 1162-1168 , 2013(Pamuk S, Acaröz U, ile birlikte)
0SCI, SSCI ve AHCI Dışında Taranan Dergilerde Yayınlanan Makaleler
1Chemical and Microbiological Quality of Anatolian Buffalo Milk, African Journal of Microbiology Research , 7 (16), 1512-1517 , 2013(Kuyucuoglu Y, Pamuk S, ile birlikte)
0Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler
1Afyon Kaymağı Üretim Teknolojisi ve Kalite Nitelikleri, Türk Tarım Dergisi, 158, , 2004(Tekişken K K, ile birlikte)
2Sığır Karkaslarının yüzeysel mikroflorasına mevzimin ve kesim sonrası aşamaların etkisi , Veterinarium, 16, 15-23, 2005(Akkaya L, Kenar B, Alişarlı M, ile birlikte)
3Afyon Kaymağı ve Üretim Teknolojisi, Anadolu’nun Kilidi Afyon, 21, , 2004
4Detection of Prevence and contamination level of Brucella spp. in local cheese produced in Afyonkarahisar,TURKEY, Kocatepe Veteriner Dergisi, 7(1), 1-10, 2014(Pamuk S, ile birlikte)
0Ulusal Konferans ve Sempozyumlardaki Tebliğler :
1Afyonkarahisar'da satılan Kaymakların Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi, 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi konferan, 3-6 Nisan 2013, 155, 2013(Pamuk S, Demirel Y N, ile birlikte)
2Afyonkarahisar'da Üretilen Peynirlerde Brucella spp. Varlığı ve Kontaminasyon Düzeylerinin Belirlenmesi, 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 3-6 Nisan 2013, 219, 2013(Pamuk S, ile birlikte)
3Afyonkarahisar'da Satışa Sunulan Tüketime Hazır Bazı Salata Mezelerin Mikrobiyolojik Kalitesi, 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi , 3-6 Nisan 2013, 221, 2013(Pamuk S, Yıldırım Y, Ertas N , ile birlikte)
4Tüketime Hazır Gıdaların Mikrobiyolojik Güvenliği Salmonella spp. ve Listeria monocytogenes İzolatlarının Antibiyotik Dirençliğ, 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi , 3-6 Nisan 2013, 157, 2013(Pamuk S, Yıldırım Y, ErtasN, ile birlikte)
0Verdiği Dersler : 
1Süt Bilimi ve Teknolojisi2007
2Su Hijyeni ve Muayenesi2008
3İNTÖRN Besin Hijyeni ve Muayenesi2008
4Gıda Hijyeni ve Teknolojisi2014
5Et Hijyeni ve Teknolojisi2014
Diğer Bilgiler :